Apakah Anda seorang juru masak yang bersemangat, memiliki hasrat mendalam terhadap dunia kuliner, dan piawai dalam meracik hidangan yang tidak hanya lezat di lidah tetapi juga indah dipandang? Jika jawaban Anda adalah iya, maka ada sebuah kabar gembira yang datang dari jantung kuliner kota. Bagi Anda yang sedang aktif mencari Loker Malang, ini adalah kesempatan emas yang tidak boleh dilewatkan. Jardin id, salah satu destinasi kuliner paling menawan di Malang, dengan bangga membuka pintu dapurnya untuk individu berbakat dan berdedikasi untuk bergabung bersama tim kami sebagai seorang COOK profesional.

Posisi ini lebih dari sekadar pekerjaan; ini adalah sebuah panggung bagi Anda untuk mengekspresikan kreativitas kuliner, mengasah keterampilan, dan bertumbuh bersama sebuah brand yang mengedepankan kualitas dan inovasi. Di Jardin id, kami percaya bahwa setiap hidangan yang tersaji adalah cerminan dari dedikasi dan cinta dari para juru masaknya. Oleh karena itu, kami mencari sosok yang tidak hanya mampu mengikuti resep, tetapi juga mampu memberikan sentuhan personal yang membuat setiap sajian menjadi sebuah pengalaman tak terlupakan bagi para tamu kami. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang menginspirasi di Malang.

Kesempatan ini dirancang bagi Anda yang ingin membangun karir yang solid di industri F&B. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis, kolaboratif, dan mendukung, menggunakan bahan-bahan baku pilihan terbaik untuk menciptakan mahakarya kuliner. Jika Anda siap untuk tantangan baru dan ingin menyalurkan passion memasak Anda ke level selanjutnya, maka posisi Cook di Jardin id adalah tempat yang tepat untuk Anda.

Profil Singkat Perusahaan: Mengenal Jardin id Lebih Dekat

Jardin id bukan sekadar restoran atau kafe; kami adalah sebuah oase yang memadukan kelezatan kuliner, kenyamanan suasana, dan keindahan estetika di tengah kota Malang. Terinspirasi dari keindahan taman ("Jardin"), kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman bersantap yang menyegarkan jiwa dan raga. Visi kami adalah menjadi destinasi utama bagi mereka yang mencari hidangan berkualitas tinggi, pelayanan yang ramah, dan suasana yang membuat betah berlama-lama.

Budaya kerja di Jardin id dibangun di atas fondasi kerja tim yang solid, kreativitas tanpa batas, dan semangat untuk terus belajar. Kami percaya bahwa tim yang bahagia adalah kunci dari kesuksesan. Oleh karena itu, kami menciptakan lingkungan kerja yang positif, inklusif, dan saling mendukung, di mana setiap individu dihargai kontribusinya dan diberi ruang untuk berkembang. Kami adalah keluarga yang disatukan oleh kecintaan yang sama terhadap makanan enak dan pelayanan prima. Bergabung dengan kami berarti Anda akan menjadi bagian dari tim yang penuh semangat dan selalu berusaha memberikan yang terbaik.

Detail Posisi Pekerjaan: Menjadi Jantung Dapur Jardin id

Sebagai seorang Cook di Jardin id, Anda memegang peran krusial sebagai jantung operasional dapur kami. Anda bukan hanya seorang eksekutor resep, melainkan seorang seniman kuliner yang bertanggung jawab untuk mengubah bahan-bahan baku segar menjadi hidangan istimewa yang menjadi ciri khas Jardin id. Anda akan bekerja di bawah arahan Head Chef, berkolaborasi dengan tim dapur lainnya untuk memastikan setiap pesanan disiapkan sesuai standar tertinggi dalam hal rasa, presentasi, dan ketepatan waktu.

Tanggung Jawab Utama:

Peran Anda akan mencakup berbagai tugas penting yang memastikan kelancaran dan keunggulan operasional dapur. Berikut adalah rincian tanggung jawab utama Anda:

Persiapan Bahan Baku (Mise en Place): Melakukan persiapan semua bahan yang diperlukan untuk menu harian, termasuk memotong sayuran, menyiapkan daging, membuat saus, dan memastikan semua stasiun kerja siap sebelum jam operasional dimulai.
Proses Memasak dan Penyajian (Plating): Memasak berbagai hidangan sesuai dengan resep standar perusahaan dan pesanan dari pelanggan, dengan fokus pada konsistensi rasa, tekstur, dan kualitas. Anda juga bertanggung jawab untuk menyajikan hidangan dengan plating yang menarik dan sesuai standar estetika Jardin id.
Manajemen Stok dan Inventaris: Membantu Head Chef dalam memantau ketersediaan stok bahan baku, melaporkan kebutuhan pemesanan, dan memastikan penerapan sistem First-In, First-Out (FIFO) untuk menjaga kesegaran bahan.
Menjaga Standar Kebersihan dan Higienitas: Bertanggung jawab penuh atas kebersihan area kerja Anda, peralatan masak, dan seluruh lingkungan dapur. Wajib mematuhi standar keamanan pangan (HACCP) dan protokol kebersihan yang berlaku untuk menjamin kesehatan dan keselamatan semua pihak.
Kolaborasi Tim Dapur: Bekerja sama secara efektif dengan anggota tim dapur lainnya, termasuk cook helper, dishwasher, dan staf F&B lainnya untuk memastikan alur kerja yang efisien dan harmonis, terutama pada saat jam sibuk.
Kontrol Kualitas (Quality Control): Secara konsisten memeriksa kualitas bahan baku yang diterima dan kualitas hidangan yang akan disajikan kepada tamu, memastikan tidak ada produk di bawah standar yang keluar dari dapur.
Kontribusi dalam Inovasi Menu: Memberikan masukan, ide, dan berpartisipasi dalam pengembangan menu baru atau menu spesial bersama Head Chef, membawa kreativitas dan tren kuliner terkini ke dalam dapur Jardin id.

Kualifikasi yang Dibutuhkan:

Kami mencari kandidat yang tidak hanya memiliki keahlian teknis tetapi juga kepribadian yang sesuai dengan budaya kami. Berikut kualifikasi yang kami harapkan:

Memiliki pengalaman kerja sebagai Cook, Juru Masak, atau posisi serupa di industri restoran, kafe, atau hotel minimal 1-2 tahun.
Memiliki pemahaman yang kuat tentang berbagai teknik memasak, pengolahan bahan, dan dasar-dasar bumbu.
Mengerti dan berkomitmen untuk menerapkan standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan (HACCP).
Mampu bekerja secara efisien di bawah tekanan dan dalam lingkungan kerja yang serba cepat (fast-paced).
Memiliki kemampuan komunikasi dan kerja sama tim yang baik.
Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
Berdomisili di Kota Malang atau sekitarnya dan siap untuk segera bergabung.
Memiliki etos kerja yang tinggi, disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.

Kualifikasi Nilai Tambah (Opsional):

Lulusan dari sekolah perhotelan atau tata boga akan menjadi nilai tambah.
Memiliki spesialisasi dalam masakan tertentu (misalnya, Western, Pastry, atau Asian Fusion).
Pengalaman dalam mengoperasikan peralatan dapur modern.

Keuntungan dan Kenapa Anda Harus Bergabung dengan Kami

Kami memahami bahwa sumber daya manusia adalah aset terpenting. Oleh karena itu, kami menawarkan paket kompensasi dan lingkungan kerja yang menarik bagi anggota tim kami.

Gaji Kompetitif: Kami menawarkan rentang gaji yang sangat kompetitif di industri F&B Malang, yaitu antara Rp 3.524.238 hingga Rp 4.524.238 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan keahlian Anda.
Lingkungan Kerja yang Positif: Jadilah bagian dari tim yang solid, suportif, dan bersemangat. Kami menolak budaya kerja yang toksik dan mengutamakan kolaborasi.
Peluang Pengembangan Karir: Kami berkomitmen pada pertumbuhan karyawan kami. Bagi Anda yang menunjukkan kinerja luar biasa, jenjang karir yang jelas menanti Anda di Jardin id.
Tunjangan dan Benefit Lainnya: Selain gaji pokok, kami juga menyediakan tunjangan makan dan benefit lainnya untuk menunjang kesejahteraan Anda.
Meningkatkan Kreativitas: Anda akan diberi ruang untuk bereksperimen dan menyalurkan ide-ide kreatif Anda dalam menciptakan hidangan-hidangan baru.

Tertarik Menjadi Bagian dari Dapur Kreatif Kami? Begini Caranya!

Jika Anda merasa tertantang dan memenuhi kualifikasi yang kami cari, jangan ragu untuk mengambil langkah selanjutnya. Kami sangat antusias untuk mengenal Anda lebih jauh.

Silakan kirimkan CV terbaru dan portofolio (jika ada) yang menampilkan hasil karya masakan Anda. Untuk melamar, silakan kunjungi profil Instagram resmi kami di https://www.instagram.com/jardin.id/ dan ikuti petunjuk yang tertera di bio atau kirimkan pesan langsung (Direct Message) untuk menanyakan prosedur aplikasi lebih lanjut.

Proses seleksi akan dilakukan secara berkelanjutan dan hanya kandidat yang memenuhi kriteria yang akan dihubungi untuk tahap wawancara. Pastikan profil dan CV Anda mencerminkan keahlian dan semangat Anda di dunia kuliner.

Penutup

Jangan lewatkan kesempatan berharga ini untuk menjadi bagian penting dari cerita sukses Jardin id dan mengukir karir yang cemerlang di industri kuliner Malang. Kami percaya bahwa keahlian dan semangat Anda adalah bahan rahasia yang kami butuhkan untuk terus berkembang. Segera kirimkan lamaran Anda dan mari kita ciptakan mahakarya kuliner bersama!

Lokasi:

JobKerjaMalang.web.id

Loker Malang COOK Jardin id